Unser Darm ist ein höchst komplexes Organ. Mit wachsendem Verständnis für die Abläufe bei Gesunden konnten in den letzten Jahren Erkenntnisse für Erkrankungen und deren Therapie gewonnen werden.
Da in unserem Darm etwa zehn Mal so viele Bakterien leben, wie wir Zellen in unserem Körper haben, ist es nicht verwunderlich, dass diese Keime einen großen Einfluss auf unsere Gesundheit haben. Der Darm stellt die größte Oberfläche zur Außenwelt dar, deshalb stehen in unserem Darm auch ca. 70 % aller Abwehrkräfte zur Verfügung.